Resep Selada Wortel Mentimun Segar Anti-Lebaran Bersantan
0
0
wartasehat.my.id – Resep selada wortel mentimun jadi penyelamat perut setelah Lebaran 2025 penuh opor, rendang, ketupat santan. Sebagai contoh, 1 porsi cuma 120 kcal, serat 8g, bantu lancarkan BAB. Selain itu, vitamin A dari wortel 120% AKG, vitamin K mentimun 62%. Dengan demikian, detox alami tanpa obat. Oleh karena itu, artikel ini sajikan resep dasar, 3 dressing sehat, 5 variasi topping, dan tips tetap segar 2025.
Resep Selada Wortel Mentimun: Bahan & Cara Buat (5 Menit)
Bahan (2 porsi – 240 kcal total):
| Bahan | Jumlah | Kalori |
|---|---|---|
| Selada romaine/iceberg | 200g (4 lembar besar) | 30 kcal |
| Wortel ukuran sedang | 2 buah (iris tipis) | 50 kcal |
| Mentimun | 2 buah (iris bulat) | 40 kcal |
| Tomat cherry | 10 buah (belah 2) | 30 kcal |
| Bawang bombay (opsional) | ½ buah (iris tipis) | 20 kcal |
Cara membuat:
- Pertama-tama, cuci semua sayur air mengalir + 1 sdm cuka apel (bunuh bakteri).
- Kedua, sobek selada ukuran gigit, iris wortel korek api, mentimun 0,5 cm.
- Ketiga, campur dalam mangkuk besar.
- Terakhir, siram dressing SESAAT sebelum makan agar tidak layu.
Resep Selada Wortel Mentimun: 3 Dressing Sehat Rendah Kalori
1. Yogurt Lemon Dressing (50 kcal/sendok makan)
- 3 sdm Greek yogurt plain
- 1 sdm air lemon
- 1 sdt madu
- Sejumput garam + lada Keunggulan: Probiotik + creamy tanpa mayo.
2. Olive Oil Balsamic (45 kcal)
- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1 sdm balsamic vinegar
- 1 sdt mustard dijon Keunggulan: Anti-inflamasi + rasa Mediterania.
3. Thousand Island Sehat (60 kcal)
- 2 sdm yogurt
- 1 sdm saus tomat no sugar
- 1 sdt acar timun cincang Keunggulan: Rasa klasik tanpa 300 kcal mayo biasa.
Tips: Dressing taruh botol terpisah, siram baru makan sehingga selada renyah 2 jam.
Resep Selada Wortel Mentimun: 5 Variasi Topping 2025
| Variasi | Topping | Tambah Kalori | Manfaat |
|---|---|---|---|
| 1 | Ayam suwir rebus 100g | +120 kcal | Protein 25g |
| 2 | Telur rebus 2 butir | +140 kcal | Kaya kolin |
| 3 | Edamame rebus 50g | +70 kcal | Protein nabati |
| 4 | Alpukat ½ buah | +160 kcal | Lemak sehat |
| 5 | Keju parmesan parut 10g | +40 kcal | Rasa gurih umami |
Sebagai contoh, variasi ayam = full meal 350 kcal, kenyang 5 jam.
Resep Selada Wortel Mentimun: Manfaat Post-Lebaran
- Detox santan: Serat 8g + air mentimun 95% keluarkan natrium berlebih.
- Turun BB 0,5-1 kg: Ganti 1 makan berat dengan salad = defisit 500 kcal.
- Kulit cerah: Beta-karoten wortel + silika mentimun kurangi jerawat hormon.
- Update 2025: #SeladaDetoxLebaran viral TikTok 1,2 miliar views.
Resep selada wortel mentimun segar 5 menit, 120 kcal. Oleh karena itu, stok sayur kulkas sekarang. Sebagai contoh, yogurt dressing. Selain itu, tambah ayam suwir. Dengan demikian, perut rata. Akibatnya, siap pakai baju ketat Idulfitri 2025!
