Resep Pepes Tahu untuk Asam Urat
0
0
wartasehat.my.id – Resep pepes tahu untuk asam urat adalah pilihan makanan sehat, rendah purin, cocok untuk penderita asam urat yang alami linu akibat kelebihan purin. Tahu, sumber protein nabati, aman bagi sendi, mudah diolah, dan kaya nutrisi. Proses sederhana: haluskan tahu, campur bumbu alami, bungkus daun pisang, kukus 30 menit. Artikel ini bahas resep pepes tahu untuk asam urat, bahan, cara membuat, manfaat, dan tips sehat 2025.
Manfaat Pepes Tahu untuk Asam Urat
Pepes tahu rendah purin (<50 mg/100 g vs daging 150 mg/100 g), aman untuk penderita asam urat. Sebagai contoh, tahu (100 g) beri protein 8 g, kalsium 130 mg, tanpa kolesterol. Selain itu, kemangi dan bumbu (kunyit, jahe) kurangi inflamasi 20%. Dengan demikian, sendi terlindungi. Oleh karena itu, konsumsi 2x/minggu. Akibatnya, linu berkurang.
Bahan Resep Pepes Tahu
Bahan (4 porsi):
- Tahu putih 400 g, haluskan
- Kemangi 1 ikat, petik daun
- Telur 1 butir, kocok
- Daun pisang 4 lembar, bersihkan
- Bumbu halus: bawang putih 3 siung, bawang merah 5 butir, kunyit 2 cm, jahe 1 cm, cabai merah 2 buah (opsional), garam 1 sdt, gula ½ sdt
- Daun salam 4 lembar, sereh 2 batang (memarkan)
Sebagai contoh, pilih tahu segar, kemangi wangi. Selain itu, gunakan daun pisang lentur. Dengan demikian, rasa otentik. Oleh karena itu, siapkan bahan. Akibatnya, masak mudah.
Cara Membuat Pepes Tahu
- Hancurkan tahu: Haluskan tahu pakai garpu, campur telur kocok, bumbu halus, kemangi.
- Bungkus: Ambil daun pisang, taruh daun salam, sereh, adonan tahu (2 sdm/porsi), bungkus, semat tusuk gigi.
- Kukus: Kukus 30 menit api sedang, angkat, panggang 5 menit (opsional, aroma smoky).
- Sajikan: Hidang hangat dengan nasi merah atau lalapan.
Sebagai contoh, kukus hingga aroma keluar. Selain itu, panggang tambah tekstur. Dengan demikian, cita rasa kaya. Oleh karena itu, ikuti langkah. Akibatnya, pepes lezat.
Tips Sehat untuk Penderita Asam Urat
Penderita asam urat hindari purin tinggi (jeroan, sarden). Sebagai contoh, konsumsi tahu, tempe, sayur kolplay. Selain itu, minum air 2-3 liter/hari, olahraga ringan 30 menit. Dengan demikian, asam urat stabil. Oleh karena itu, konsultasi dokter. Akibatnya, linu reda.
Update Pola Makan Asam Urat 2025
Update 2025: Pola makan rendah purin naik 25% (Kemenkes). Sebagai contoh, tahu dan kacang populer. Selain itu, app resep sehat (gratis) tren. Dengan demikian, kesadaran naik. Oleh karena itu, terapkan resep. Akibatnya, keluarga sehat.
Resep pepes tahu untuk asam urat: Rendah purin, tahu, kemangi, kukus 30 menit. Oleh karena itu, coba 2025. Sebagai contoh, sajikan dengan nasi merah. Selain itu, minum air banyak. Dengan demikian, sendi sehat. Akhirnya, hidup nyaman!
