Resep Lotek Yogyakarta Sederhana
0
0
wartasehat.my.id – Resep Lotek Yogyakarta sederhana adalah masakan sayur khas Jogja, ala gado-gado tapi lebih ringan, dengan sayur rebus siram kacang, tambah lontong dan tahu goreng. Cocok sarapan atau siang, ala akhir pekan keluarga. Bahan murah, kaya vitamin, ala karedok Jawa Barat atau gado-gado Jakarta. Artikel ini sajikan resep Lotek Yogyakarta sederhana, bahan, langkah, tips, dan manfaat 2025.
Bahan Resep Lotek Yogyakarta Sederhana
Bahan Utama (4 porsi):
- 200 g tauge, rebus 1 menit
- 200 g bayam, rebus 2 menit
- 200 g kangkung, rebus 1 menit
- 150 g kacang panjang, rebus 3 menit
- 150 g kol, rebus 2 menit
- 4 lontong, iris
- 4 tahu goreng, potong
- 1 timun, iris tipis
Bumbu Kacang: 200 g kacang tanah goreng, 4 bawang putih, 5 cabai merah, 2 cm kencur, 1 sdm gula merah, 1 sdt garam, 2 sdm air asam jawa, 200 ml air.
Sebagai contoh, sayur segar jaga warna. Selain itu, kacang goreng renyah. Dengan demikian, rasa autentik. Oleh karena itu, siapkan 15 menit. Akibatnya, siap saji.
Cara Buat Resep Lotek Yogyakarta Sederhana
- Bumbu Kacang: Blender kacang goreng, bawang putih, cabai, kencur, gula, garam. Rebus 10 menit dengan air asam jawa dan air, aduk hingga kental.
- Rebus Sayur: Rebus tauge, bayam, kangkung, kacang panjang, kol terpisah, tiriskan dingin.
- Sajikan: Tata sayur, lontong, tahu, timun di piring. Siram bumbu kacang.
Sebagai contoh, kacang kental tambah kacang goreng. Selain itu, lontong tambah nasi. Dengan demikian, variasi mudah. Oleh karena itu, sajikan hangat. Akibatnya, nikmat.
Manfaat Resep Lotek Yogyakarta Sederhana
Lotek kaya serat, vitamin A, C, zat besi, cegah anemia, tingkatkan imun. Sebagai contoh, 1 porsi beri 5 g serat. Selain itu, rendah kalori 150 kcal. Dengan demikian, diet sehat. Oleh karena itu, cocok anak-anak. Akibatnya, nutrisi lengkap.
Tips Resep Lotek Yogyakarta Sederhana 2025
- Gunakan kacang organik, rebus 5 menit lebih.
- Tambah tempe goreng untuk protein.
- Update 2025: Lotek versi vegan naik 25% (Kemenkes).
Sebagai contoh, festival Jogja 2025. Selain itu, app resep gratis. Dengan demikian, mudah. Oleh karena itu, coba akhir pekan. Akibatnya, keluarga bahagia.
Resep Lotek Yogyakarta sederhana: Sayur rebus kacang, lontong, tahu. Sehat ala Jogja. Oleh karena itu, masak 2025. Sebagai contoh, 15 menit. Selain itu, ala gado-gado. Dengan demikian, akhir pekan nikmat. Akhirnya, makanan sehat!
